Цитата

При 64-65МГц идет "срыв" картинки при нажатии на сенсорный экран.

Аналогично.
Учитывая, что при этом имеется почти двойной запас по битрейту, в доке говорится:

Цитата

• 2 displays layers with dedicated

Если это они оверлей там прикрутили, туда и уходит вторя часть трафика.

Цитата

1. Какое потребление рабочего TFT модуля? У меня лабораторный блок выдает 1.3-1.46А (показания скачут).
2. На рабочих TFT модулях есть провалы по +5В?

1) 5,3В - 0,98А
2) пара сотен милливольт и то больше зависит от БП и кабелей.
На всякий случай, отсоедините саму панель и измерьте омическое сопротивление между всеми напряжениями.